Fare base a Tbilisi è un ottimo modo per scoprire le molte sfumature della Georgia con calma, senza trasformare il viaggio in una corsa continua.
Scegliere poche gite in giornata, ben pensate, aiuta a mantenere un ritmo equilibrato e a vivere il paese in modo più autentico.

Le destinazioni che trovi in questo articolo sono tutte raggiungibili da Tbilisi senza cambiare alloggio e si prestano a essere esplorate con lentezza, lasciando spazio all’osservazione, agli incontri e ai paesaggi.

⏱ Circa 45 minuti da Tbilisi

Rustavi è una città nata nel periodo sovietico come polo industriale. Ampi viali, edifici massicci e quartieri residenziali raccontano un passato recente che ha lasciato un’impronta profonda nel paesaggio urbano.

Non è una meta “bella” in senso tradizionale, ma è proprio questo il suo fascino: Rustavi mostra una Georgia diversa, quotidiana, lontana dai luoghi più turistici.

Cosa fare e vedere a Rustavi

• esplorare il centro e i quartieri più periferici, osservando il contrasto tra le diverse architetture della città
• passeggiare nel parco cittadino con sculture contemporanee e la fortezza medievale di Rustavi
• dedicarsi alla fotografia urbana, tra geometrie, dettagli architettonici e scene di vita quotidiana

Quando andare
Tutto l’anno; primavera e autunno sono ideali per passeggiare.

⏱ Circa 50 minuti da Tbilisi

Mtskheta è una delle città più antiche della Georgia ed è considerata il suo centro spirituale. Qui si concentrano alcuni dei luoghi religiosi più importanti del paese, immersi in un paesaggio naturale molto suggestivo.

La vista dal monastero di Jvari, dove i fiumi Aragvi e Mtkvari si incontrano, è uno dei panorami più iconici della regione.

Cosa fare e vedere a Mtskheta

• salire sulla collina del monastero di Jvari per ammirare il punto in cui i fiumi Mtkvari e Aragvi si incontrano
• visitare la cattedrale di Svetitskhoveli, patrimonio UNESCO e cuore spirituale della Georgia
• passeggiare nel centro storico di Mtskheta e lungo il fiume, tra vicoli e botteghe

Quando andare
Primavera e autunno. In estate è meglio visitarla al mattino presto.

⏱ Circa 1h50 da Tbilisi

Gori è una città dal carattere forte, segnata da diverse epoche storiche. Nei dintorni si trova Uplistsikhe, un’antica città scavata nella roccia, abitata fin dall’età del ferro.

Camminare tra le sue grotte, templi e passaggi scavati nella pietra dà un’idea molto concreta di quanto antica sia la storia della Georgia.

Cosa fare e vedere

• visitare Uplistsikhe, uno dei siti archeologici più affascinanti del paese
• passeggiare nel centro di Gori e curiosare tra i mercati locali
• salire sulla fortezza di Gori per ammirare il panorama sulla valle

Quando andare
Primavera e autunno. In estate le temperature a Uplistsikhe possono essere elevate.

Valle di Ateni

⏱ Circa 2 ore da Tbilisi

La valle di Ateni è una zona rurale poco frequentata, dove il paesaggio è dominato da colline verdi, fiumi e piccoli villaggi. È una delle gite più rilassanti da Tbilisi.

Qui si trova la chiesa di Ateni Sioni, uno dei migliori esempi di architettura medievale georgiana, immersa in un contesto naturale molto tranquillo.

Cosa fare e vedere nella valle di Ateni

• visitare la chiesa di Ateni Sioni, immersa nel verde e ricca di spiritualità
• passeggiare nella valle, tra vigneti e paesaggi rurali
• degustare vini naturali prodotti localmente, spesso in piccole cantine familiari

Quando andare
Dalla primavera all’inizio dell’autunno.

Davit Gareji e Udabno

⏱ Circa 2 ore da Tbilisi

Il complesso monastico di Davit Gareji si estende in una zona semi-desertica al confine con l’Azerbaijan. Il paesaggio qui è sorprendente: colline aride, colori tenui e un silenzio quasi assoluto.

È una delle gite più suggestive da Tbilisi, molto diversa dalle altre per atmosfera e ambiente naturale.

Cosa fare e vedere

• esplorare i monasteri scavati nella roccia del complesso di Davit Gareji
• camminare lungo i sentieri panoramici con vista sulle colline colorate
• fermarsi nel villaggio di Udabno per uno spuntino semplice e autentico

Quando andare
Primavera e autunno. Nei mesi estivi è meglio evitare questa zona: il caldo può essere intenso e, con le alte temperature, aumenta anche la presenza di serpenti.

Signaghi e Monastero di Bodbe

⏱ Circa 2 ore da Tbilisi

Sighnaghi è una piccola città fortificata affacciata sulla valle dell’Alazani, famosa per le sue case colorate, le mura e l’atmosfera rilassata. Poco distante si trova il monastero di Bodbe, uno dei luoghi di pellegrinaggio più importanti della Georgia.

È una gita che unisce paesaggio, spiritualità e un ritmo lento, molto diversa dalle grandi città.

Cosa fare e vedere

• passeggiare tra le vie strette e acciottolate di Sighnaghi
• camminare lungo le mura panoramiche con vista sulla valle di Alazani
• visitare il monastero di Bodbe e i suoi giardini, ideali per momenti di quiete

Quando andare
Primavera e autunno sono ideali. In estate è meglio partire presto.

Telavi e Tenuta di Tsinandali

⏱ Circa 2 ore da Tbilisi

Telavi si trova nel cuore del Kakheti, la principale regione vinicola della Georgia. Il paesaggio cambia: colline morbide, vigneti e un ritmo di vita più lento.

La tenuta di Tsinandali è legata alla figura di Aleksandre Chavchavadze, poeta e intellettuale georgiano, ed è un luogo simbolico per la cultura del vino nel paese.

Cosa fare e vedere

• passeggiare nel centro storico di Telavi e ammirare il panorama dal parco Nadikvari
• visitare la tenuta di Tsinandali e degustare vini locali
• fermarsi lungo la strada per assaggiare pane caldo appena sfornato con formaggi tradizionali

Quando andare
Primavera e autunno, soprattutto durante la vendemmia.

Lago di Paravani e villaggi circostanti

⏱ Circa 2h30 da Tbilisi

Il lago di Paravani si trova su un altopiano ad alta quota, in una delle zone più remote del paese. Il paesaggio è essenziale, aperto, dominato dal silenzio e dal ritmo lento dei villaggi circostanti.

È una gita molto suggestiva, ma più impegnativa rispetto alle altre per distanza e condizioni climatiche.

Cosa fare e vedere

• visitare il monastero di Poka di Santa Nino
• osservare la vita quotidiana nei villaggi dell’altopiano
• dedicarsi al birdwatching durante i periodi di migrazione

Quando andare
Tarda primavera ed estate. Non è consigliata in inverno o con meteo instabile.

Come scegliere la gita giusta da Tbilisi

Non tutte le gite in giornata sono adatte a tutti.
La scelta dipende dalla stagione, dal tempo a disposizione e dal tipo di esperienza che cerchi: urbana, spirituale, naturale o enogastronomica.

Se stai iniziando a pianificare il tuo viaggio, nell’articolo Come organizzare un viaggio in Georgia senza stress trovi alcuni criteri utili per capire come distribuire le tappe e scegliere le regioni giuste senza correre. Se invece vuoi capire quali tappe abbiano davvero senso per te, una consulenza o un itinerario personalizzato può aiutarti a costruire un itinerario su misura, senza stress e senza tappe inutili. Scrivimi senza impegno – insieme possiamo progettare un viaggio che sia davvero sereno e indimenticabile.

📌 Nota utile: per aggiornamenti su sicurezza, documenti necessari e consigli pratici per viaggiare in Georgia, visita Viaggiare Sicuri.

Organizzare un viaggio in Georgia è una di quelle cose che spesso iniziano con una grande curiosità… e finiscono con mille domande aperte. È una destinazione che affascina, ma che può sembrare complessa: un alfabeto diverso, una lingua poco familiare, troppe informazioni online che non sempre sono chiare e racconti contrastanti su strade, trasporti e distanze.

La verità è che la Georgia non è un paese difficile. È un paese che richiede un cambio di prospettiva.

Viaggiare in Georgia senza stress non significa avere tutto sotto controllo, ma imparare a organizzare il viaggio in modo intelligente, lasciando spazio al ritmo reale del luogo.

In questo articolo provo a raccontarti come organizzare un viaggio in Georgia, partendo da ciò che spesso crea più ansia – e da come evitarla.

Molto dello stress nasce ancora prima di partire, quando immaginiamo un viaggio che deve incastrarsi alla perfezione, rispettare orari precisi, seguire programmi serrati.

Sappi che in Georgia le cose funzionano in modo diverso:

• le cose accadono, ma non sempre come previsto
• le giornate seguono un ritmo più umano
• la rigidità crea più problemi della flessibilità

Accettare fin da subito questa diversità aiuta a partire più leggeri e ad affrontare il viaggio con maggiore serenità.

Uno degli errori più comuni è costruire itinerari troppo pieni. Sulla mappa la Georgia sembra molto piccola, ma nella realtà:

• le strade di montagna (e non solo!) richiedono tempo
• gli spostamenti possono essere più lenti del previsto
• le soste non programmate sono frequenti

Per viaggiare senza ansia ti consiglio di concentrarti su 2 o 3 regioni che si trovano una accanto all’altra, in questo modo lasci spazio a giornate meno piene ed eviti continui cambi di alloggio.  Non considerarlo una rinuncia, ma un modo per vivere davvero i luoghi, invece di collezionarli.

Il periodo giusto può semplificare tutto

Un itinerario ben pensato, nel periodo sbagliato, può diventare faticoso. In Georgia il clima varia molto da regione a regione e da stagione a stagione:

• in alcune regioni l’autunno è meraviglioso ma breve, e la primavera può essere imprevedibile
• l’estate è perfetta in montagna ma pesante nelle città e nell’area semi-desertica della regione Kakheti
• l’inverno trasforma completamente l’accessibilità di certe aree, ad esempio Tusheti ed Alto Adjara

Capire quando andare significa evitare stress inutili legati a meteo, strade e aspettative.

Porta del Monastero di Giovanni Battista, David Gareji | @Colours Of Georgia

Trasporti: funziona tutto, ma non sempre come immagini

I trasporti in Georgia funzionano. Ci sono marshrutke, taxi, bus, voli interni e autisti privati. Quello che cambia è il concetto di “precisione”.

Per viaggiare sereni:

• considera tempi di spostamento più lunghi del previsto
• evita di incastrare troppe cose nello stesso giorno
• valuta quando conviene affidarsi a un autista locale
• accetta che non tutto sia prevedibile

In alcune zone, soprattutto montane o meno turistiche, affidarsi a un autista locale può rendere il viaggio molto più fluido. Non è una scorciatoia, ma una scelta di equilibrio.

Dove dormire: semplicità e accoglienza contano più della perfezione

L’alloggio influisce moltissimo sull’esperienza complessiva. In Georgia le guesthouse sono spesso semplici, ma offrono qualcosa che va oltre i comfort standard:

• accoglienza autentica
• pasti cucinati in casa
• consigli preziosi da chi vive il luogo ogni giorno

Non sempre serve dormire in centro o in strutture “perfette”: a volte conta molto di più l’atmosfera.

Il cibo come alleato, non come problema

Chi parte con qualche timore scopre presto una cosa: in Georgia è difficile restare senza mangiare. La cucina georgiana è ricca, varia e profondamente legata alla convivialità.

Proprio per questa sua varietà, anche chi ha esigenze particolari può spesso trovare soluzioni adatte: piatti a base di verdure, legumi, formaggi, riso e mais fanno parte della tradizione quotidiana e permettono di accontentare vegetariani e, con le giuste attenzioni, anche chi deve evitare il glutine.

Come sempre quando si viaggia, è importante informarsi, comunicare le proprie esigenze e scegliere con cura dove mangiare. Ma in generale, la cucina georgiana tende a essere accogliente anche a tavola, e questo contribuisce a rendere il viaggio più semplice e sereno.

Antipasto tradizionale georgiano con Mchadi, Phkhali e melanzane con salsa di noci | @Colours Of Georgia

L’imprevisto fa parte dell’esperienza

Può capitare di arrivare in un punto panoramico e trovare nebbia.
Di trovare un monastero in restauro o di dover cambiare programma all’ultimo momento perché la strada è chiusa.

In Georgia può succedere.
E spesso può aprire porte che non avevi previsto: un villaggio, una deviazione, una conversazione inattesa.

In Georgia l’imprevisto non è un errore di pianificazione, ma una parte naturale del viaggio.

Kvevri che si asciugano sotto il sole, strada tra Telavi e il monastero di Alaverdi, Kakheti | @Colours Of Georgia

Quando chiedere aiuto è una scelta intelligente

C’è chi ama costruire ogni dettaglio in autonomia e chi preferisce delegare alcune parti. Non esiste una scelta giusta in assoluto.

A volte chiedere aiuto semplifica la logistica, aiuta ad evitare errori comuni e permette di concentrarsi sull’esperienza. Questo non significa rinunciare alla libertà, ma alleggerire il viaggio.

Viaggiare in Georgia significa imparare a lasciarsi sorprendere, ad accogliere piccoli imprevisti e a godersi i luoghi con calma. Se ti sei già trovat* in una situazione inaspettata durante il tuo viaggio – un panorama nascosto dalla nebbia, una strada chiusa, o un incontro casuale che ha cambiato la giornata – raccontalo nei commenti: sarà bello leggere le tue esperienze e vedere come gli imprevisti spesso diventano i ricordi più belli.

E se vuoi partire senza stress fin dall’inizio, con un itinerario su misura che tenga conto dei tuoi interessi, dei tuoi ritmi e del periodo migliore per visitare la Georgia, puoi contattarmi per una consulenza o un itinerario personalizzato: insieme possiamo progettare un viaggio che sia davvero sereno e indimenticabile.

Tenuta di Tsinandali, Kakheti | @Colours Of Georgia

📌 Nota utile: per aggiornamenti su sicurezza, documenti necessari e consigli pratici per viaggiare in Georgia, visita Viaggiare Sicuri.

Quando viaggio – e soprattutto quando torno in Georgia – cerco sempre di portare a casa qualcosa che non sia solo un oggetto. Mi interessa un ricordo che sappia raccontare un luogo anche a distanza di tempo: un profumo, una consistenza, un dettaglio che mi riporti lì, a una strada, a una conversazione, a un pomeriggio lento.

Se stai organizzando un viaggio in Georgia, Tbilisi è senza dubbio il posto migliore per cercare souvenir autentici. È una città dove convivono passato e presente, artigianato e design, mercati popolari e piccoli atelier curati.

Passeggiando nella Vecchia Tbilisi ti imbatterai facilmente in bancarelle e negozi pieni di gadget prodotti in serie — magneti, tazze, magliette. Nulla di sbagliato, ma se cerchi qualcosa che parli davvero della Georgia, vale la pena andare un po’ oltre.

In questa guida ho raccolto 10 idee di souvenir che consiglio spesso e che, per motivi diversi, raccontano il paese in modo più autentico. Alcuni sono immediati, altri più particolari; non sono tutti per tutti, ma proprio per questo vale la pena conoscerli.

Per noi georgiani il vino non è semplicemente una bevanda: è memoria, identità, ospitalità. La viticoltura in Georgia ha oltre 8000 anni di storia e la tradizione dei qvevri — grandi anfore di terracotta interrate — è riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio immateriale dell’umanità.

Durante un viaggio in Georgia ti capiterà spesso di bere vino fatto in casa, offerto con orgoglio da chi ti accoglie. Portare a casa una bottiglia significa portare con sé un frammento di quell’ospitalità.

Se non sai da dove iniziare:

• Saperavi se ami i rossi intensi e strutturati

• Rkatsiteli o Mtsvane se preferisci i bianchi

• I vini amber se ti incuriosisce qualcosa di più complesso e tradizionale

👉 Dove comprare: 8000 Vintages, Wine Not, ღvino Underground, Nino Meris. Molte enoteche offrono degustazioni, utilissime per orientarsi.

Una cosa che ho imparato col tempo: chiedi sempre consiglio anche sul trasporto in aereo. Mi è capitato di comprare vini ottimi che, una volta arrivati a casa, avevano cambiato completamente carattere.

Appese come candele colorate, le churchkhele sono tra i souvenir più fotografati della Georgia. In realtà sono dolci tradizionali a base di noci (o nocciole), immerse in succo d’uva addensato con farina.

I colori raccontano il tipo di uva:

• marrone chiaro o scuro → uva Rkatsiteli, più dolce

• rosso intenso → uva Saperavi, leggermente acidula

Negli ultimi anni sono apparse versioni dai colori molto accesi. Personalmente consiglio sempre di scegliere quelle tradizionali: i colori troppo vivaci spesso indicano l’uso di coloranti e una qualità inferiore.

👉 Dove comprare: Badagi è una scelta sicura. Qui trovi churchkhele di qualità, ideali anche come regalo. Quelle del mercato possono costare meno, ma il sapore spesso non è lo stesso.

Curiosità: esiste anche la Giangiukha, preparata con farina di mais e nocciole, quindi senza glutine. In ogni caso, conviene informarsi sempre con attenzione: la celiachia in Georgia non è ancora molto conosciuta.

Churchkhela esposta al negozio Badagi, Tbilisi | @Colours Of Georgia

La cucina georgiana è fatta di profumi intensi e combinazioni decise. Portare a casa delle spezie significa continuare a viaggiare anche in cucina.

Il souvenir più semplice da usare ogni giorno è il sale svanetiano, una miscela tipica della regione montuosa dello Svaneti. Sta benissimo su verdure, patate, carne alla griglia.

Altre spezie da cercare:

• Utskho suneli, simile al fieno greco

• Adjika, una pasta piccante originaria dell’Abkhazia

👉 Dove comprare: mercati tradizionali, negozi come Badagi o anche supermercati ben forniti.

Piccolo dettaglio da non sottovalutare: una volta a casa, trasferisci le spezie in barattoli di vetro. Mantengono meglio l’aroma (e durano di più).

Spezie e aromi georgiani | @Colours Of Georgia

4. Gioielli smaltati (Cloisonné)

In Georgia l’arte dello smalto cloisonné ha radici antiche. Un tempo decorava oggetti sacri e veniva usata per valori simbolici (si riteneva che alcuni ornamenti potessero proteggere da forze oscure); oggi la tecnica è spesso impiegata per creare gioielli eleganti: pendenti, orecchini, spille e altro, quasi sempre in argento.

👉 Dove comprare: Gallery 27 e Gallery Ornament, quest’ultima è anche una galleria d’arte che organizza, su richiesta, corsi e masterclass.

Consiglio economico: se non vuoi spendere troppo ma desideri comunque un ricordo, dai un’occhiata al mercato di Oqros Birja (la “Borsa dell’Oro”), al pianterreno della stazione centrale dei treni: troverai pezzi semplici ed economici.

Gioielli smaltati, Gallery Ornament, Tbilisi | @Colours Of Georgia

5. Abbigliamento e accessori di design georgiano

Un’idea perfetta se vuoi un ricordo pratico e allo stesso tempo originale è acquistare un capo di abbigliamento o un accessorio con scritte georgiane o motivi folkloristici reinterpretati in chiave moderna.

Nel centro commerciale vicino a Liberty Square troverai numerose boutique con capi originali e accessori divertenti, come i calzini di Altersocks con l’immagine dei khinkali.

👉 Dove comprare: Galleria Tbilisi, vicino a Liberty Square, è un punto comodo per esplorare varie boutique. Vale la pena guardare anche i piccoli negozi nel sottopassaggio della piazza.

6. Libri, poster e stampe

Se vuoi approfondire la cultura e le tradizioni locali, considera libri di fotografia, di storia o di cucina georgiana: in italiano ce ne sono poche edizioni, ma in inglese la scelta è più ampia.

Bellissimi anche i poster e le stampe con rappresentazioni della cultura locale — ad esempio vecchi manifesti cinematografici o illustrazioni della vita a Tbilisi: sono bellissimi da mettere in vetrina o appendere a casa.

💡 Consiglio: anche se non leggi in georgiano, un libro con l’alfabeto georgiano in vetrina può essere un souvenir insolito e affascinante: l’alfabeto georgiano è infatti uno dei più antichi e caratteristici al mondo.

👉 Dove comprare: Prospero’s Books, Stamba Bookstore, negozi dei musei.

Poster, fotografie e illustrazioni, Stamba Bookshop, Tbilisi | @Colours Of Georgia

7. Ceramiche

La tradizione della ceramica in Georgia è antichissima. Le forme sono spesso semplici e rustiche, i colori intensi, e i motivi possono essere floreali o geometrici. Ogni pezzo è unico e richiama lo stile delle case tradizionali georgiane.

👉 Dove comprare: allo stand di BlueTabla, nel centro commerciale di Liberty Square, si trovano tazze, tazzine e piatti con motivi tradizionali e lettere dell’alfabeto georgiano: molto carini e graziosi, da usare ogni giorno, ma con quel qualcosa in più che li rende speciali. Al negozio EthnoDesign troverai oggetti più rustici ma altrettanto affascinanti (qui trovi anche molti altri oggetti artigianali).

Creazioni artistiche locali, EthnoDesign, Tbilisi | @Colours Of Georgia

8. Tessuti e tovaglie 

Se ami oggetti per la casa, le tovaglie e i tessuti georgiani sono una scelta perfetta: colorati, resistenti e decorati con motivi tradizionali.

👉 Dove comprare: stand di BlueTabla o Old Supra al Galleria Tbilisi. Igrika è invece un atelier un po’ fuori dal centro, ma molto interessante. Qui puoi anche partecipare a workshop e creare il tuo oggetto.

9. Strumenti musicali tradizionali

Dal panduri (simile a un liuto) al salamuri (flauto), i strumenti tradizionali georgiani sono souvenir insoliti e affascinanti, anche solo come oggetti decorativi. Sono fatti di legno e, a seconda della qualità e del tipo di legno utilizzato, producono un suono più o meno pregiato — il che incide anche sul prezzo.

👉 Dove comprare: il centro commerciale Kidobani, vicino alla stazione dei treni, offre una buona selezione di strumenti a prezzi ragionevoli.

10. Oggetti vintage sovietici

Se ti appassionano gli oggetti vintage dell’epoca sovietica, il Dry Bridge Market è il mercatino delle pulci più famoso di Tbilisi e un vero paradiso per i cercatori di tesori. Si trova in centro ed è comodo da raggiungere a piedi: qui trovi medaglie, cartoline, francobolli, poster, vinili e molto altro.

Accanto agli oggetti autentici troverai anche repliche moderne, ma con un po’ di occhio critico è facile distinguere i pezzi originali. In ogni caso, il mercato è un’esperienza bella e curiosa da vivere durante la tua permanenza a Tbilisi.

Spillette originali dell’epoca sovietica al mercato di Dry Bridge, Tbilisi | @Colours Of Georgia

La mia mappa dei souvenir a Tbilisi

Per aiutarti a orientarti, ho raccolto tutte le location citate in questa guida in una mappa dedicata. Può essere utile per costruire il tuo percorso in città con calma, senza correre da un posto all’altro.

👉 Mappa souvenir Tbilisi

Un viaggio in Georgia non finisce quando si torna a casa. I souvenir che scegli – se scelti con attenzione – diventano piccoli ponti tra il viaggio e la vita quotidiana: un modo per continuare a sentire la città, i suoi colori, le sue atmosfere.

Se stai organizzando il tuo tempo a Tbilisi e vuoi capire come muoverti in città, quali quartieri esplorare e cosa non perdere, ti consiglio di leggere anche l’articolo Che cosa vedere a Tbilisi: può aiutarti a dare un senso al percorso e a vivere la capitale con più consapevolezza, senza correre.

E se questo modo di viaggiare ti assomiglia e desideri un itinerario in Georgia pensato su misura, puoi contattarmi: sarò felice di aiutarti a disegnarlo con la stessa cura.

👉 E tu? Sei mai stat* a Tbilisi? C’è un souvenir che ti ha colpito più degli altri o che vorresti portare a casa? Raccontamelo nei commenti.

📌 Nota utile: per aggiornamenti su sicurezza, documenti necessari e consigli pratici per viaggiare in Georgia, visita Viaggiare Sicuri.

Tbilisi è una città di contrasti gentili: Europa e Asia, passato e presente, caos e angoli di quiete. Camminando per le sue strade si passa in pochi minuti da palazzi colorati a cortili nascosti, da bagni termali a belvederi che aprono lo sguardo sull’intera valle.

Ogni angolo racconta qualcosa: di un passato millenario, ma anche di una città viva, che cambia e si reinventa senza perdere la propria anima. È una città che non si visita soltanto: si attraversa, si ascolta, si assorbe.

Ti dico subito una cosa: i due o tre giorni che probabilmente dedicherai a Tbilisi, prima di proseguire il viaggio in altre regioni della Georgia, non bastano per capirla davvero. Ma sono sufficienti per iniziare a entrarci in sintonia. Con questa guida voglio aiutarti proprio in questo: coglierne lo spirito e scoprire lati che spesso sfuggono al turista di passaggio.

💡 Questo articolo è pensato per chi visita Tbilisi in 2–3 giorni e per chi cerca luoghi meno turistici, esperienze autentiche e atmosfere locali.

È molto probabile che alloggerai nella parte antica della città, ad Abanotubani, il quartiere delle terme sulfuree. È da qui che partono molti tour guidati ed è qui che si concentrano alcuni dei luoghi più antichi di Tbilisi: la fortezza di Narikala, la chiesa di Anchiskhati, le iconiche cupole dei bagni termali.

Ma Tbilisi non finisce nel suo centro storico. Anzi, spesso è proprio appena fuori che mostra il suo volto più autentico.

Passeggia per Sololaki e Mtatsminda, quartieri adiacenti alla città vecchia, e lasciati sorprendere da portoni eleganti e decadenti, scale consumate dal tempo e scorci che sembrano sospesi.

Nel quartiere multietnico di Avlabari, oltre alla maestosa cattedrale della Trinità (Sameba), troverai casette storte, silenzi improvvisi e alcune delle viste più belle sulla città.

Nei quartieri di Vera e Chugureti, invece, il consiglio è uno solo: sbircia nei cortili. Alcuni sono piccoli mondi nascosti. A Chugureti si trova anche Fabrika, ex fabbrica sovietica trasformata in ostello, hub culturale e punto di ritrovo creativo della città.

Un graziosissimo cortile nel quartiere Chugureti, Tbilisi | @Colours Of Georgia

Molti visitatori le saltano, ma le periferie sovietiche raccontano una parte fondamentale della storia recente di Tbilisi. Palazzi grigi, imponenti, quartieri multietnici e lontani da ogni estetica “instagrammabile”: non sono luoghi belli nel senso classico del termine, ma sono veri.

Se vuoi scoprire un volto meno turistico della città, spingiti fino a Varketili, Temka o Nutsubidze (tutti e tre sono facilmente raggiungibili in metro). Molti palazzi hanno ingressi aperti: se sei curios*, puoi dare uno sguardo alle scale e soprattutto ai vecchi ascensori. Molti funzionano ancora con un sistema introdotto nei primi anni 2000, che prevede l’inserimento di una moneta da 5, 10 o 20 tetri per poterli usare.

Questo sistema nacque per coprire i costi di riparazione degli ascensori rimasti fuori uso per anni, soprattutto durante gli anni ’90, un periodo molto difficile per la città e per l’intero Paese, segnato anche da frequenti interruzioni di elettricità.

👉 Importante: visita questi luoghi con discrezione e rispetto. Sono quartieri abitati, non attrazioni turistiche.

Palazzoni dell’epoca sovietica nel quartiere Varketili a Tbilisi | @Noel Isca

3. Le chiese ortodosse

Le chiese ortodosse georgiane non colpiscono per lo sfarzo, ma per la loro spiritualità essenziale. Anche chi non è credente spesso ne esce toccato.

Tbilisi è piena di chiese, ognuna con il proprio fascino e la propria storia. Per cogliere il contrasto tra antico e contemporaneo, ti consiglio di visitare Anchiskhati, la più antica chiesa di Tbilisi: semplice, raccolta e profondissima, e Sameba, la maestosa cattedrale di recente costruzione, che domina la città e regala panorami spettacolari, soprattutto al tramonto. Nelle giornate estive, il suo cortile ventilato diventa un rifugio silenzioso e piacevole.

💡 Consiglio personale: se ne hai l’occasione, partecipa a una messa con i canti polifonici georgiani. Sono patrimonio UNESCO, ma soprattutto un’esperienza emotiva potentissima.

Crepuscolo nel cortile della Cattedrale di Tsminda Sameba, a Tbilisi | @Noel Isca

4. Musei e arte

Tbilisi è sicuramente il centro artistico e culturale più ricco del Paese. Tralascio i teatri, che pur essendo importantissimi da noi sono in lingua georgiana, e quindi difficili da seguire. Ma se ami l’opera o il balletto, ti consiglio vivamente una serata al Teatro Lirico di Tbilisi: anche solo per ammirarne gli interni!

Quanto ai musei e alle gallerie, ce ne sono davvero tanti e non riuscirei a elencarli tutti. I più importanti sono sicuramente:

• Museo Nazionale Georgiano, fondamentale per comprendere la storia del Paese, con l’intensa sezione sull’occupazione sovietica
• Museo Etnografico all’aperto, con ricostruzioni delle abitazioni tradizionali provenienti da diverse regioni della Georgia
• Palazzo dell’Arte e Museo d’Arte Visiva Georgiana, per scoprire artisti locali
• Il mio preferito, Museo di Tbilisi: piccolo, ma ricco di affascinanti ricostruzioni della città com’era.

Reperti archeologici al Museo Nazionale della Georgia, Tbilisi | @Colours Of Georgia

5. Panorami e belvederi

Non puoi lasciare la città senza averla ammirata dall’alto!

Se le salite non ti spaventano, fai la scalinata di Betlemi ad Abanotubani, che porta alla statua della Madre di Georgia e alla Fortezza di Narikala (attualmente in ristrutturazione, aggiornamento a gennaio 2026), da cui si apre una vista mozzafiato su tutta la città. Fidati: ne vale la pena!

In alternativa, puoi prendere la funivia dal Parco Rike oppure la cremagliera che parte da Rustaveli e sale fino al Monte Mtatsminda. Quest’ultima è stata recentemente ristrutturata: vale la pena anche solo entrare nell’edificio della stazione, o ammirarlo dall’esterno. È un bell’esempio di come Tbilisi riesca a rinnovare le sue strutture storiche senza cancellarne il carattere.

Vista su Tbilisi dalla fortezza di Narikala | @Colours Of Georgia

Consigli extra

Esperienze autentiche

• Mercati: visitare il Dezerter Bazaar ti farà scoprire sapori, colori e profumi locali.
• Bagni termali: vere istituzioni, soprattutto ad Abanotubani (opzione più economica: bagni termali in via Kiev, ne quartiere Chugureti)
• Fabrika: ostello e hub creativo, con caffè, negozi e street art.

💡 Consiglio personale: non correre da un luogo “famoso” all’altro. Tbilisi dà il meglio di sé quando la si percorre senza fretta, perdendosi tra strade e angoli meno evidenti.

Consigli pratici per Tbilisi

• SIM card locale: comprala in aeroporto o in centro (Magti o Geocell). Costa poco e ti salva la vita con mappe e Bolt.
• Taxi con Bolt: è l’app che uso anch’io, economica e trasparente.
• Cambio valuta: cambia in aeroporto solo una piccola somma, perché il tasso di cambio è spesso molto più conveniente in centro.
• Mangiare bene: fidati dei posti frequentati dai locali, non di chi ti invita a entrare con insistenza.
• Bagni pubblici: centri commerciali (1 Lari) o nei parchi. Sempre utile avere fazzoletti e gel disinfettante.
• Fontanelle: acqua potabile fresca, buonissima e gratuita in diversi punti della città.

Ricorda: a Tbilisi non ti serve affittare l’auto! La città è ben collegata con metro e bus e, soprattutto, si scopre passeggiando. Sarebbe un peccato sprecare ore preziose nel traffico.

Quanto tempo serve per visitare Tbilisi

2-3 giorni bastano per visitare i quartieri principali, alcuni musei e i panorami più belli. Se vuoi approfondire musei e angoli nascosti, meglio pianificare almeno 4 giorni.

Periodo migliore dell’anno

Primavera e autunno offrono temperature miti e colori spettacolari. L’estate può essere calda, mentre l’inverno regala atmosfere tranquille e romantiche, con la neve che copre i tetti della città. Il mio consiglio personale è visitarla in primavera e autunno.

Zone consigliate per dormire

• Abanotubani / Sololaki / Mtatsminda: vicinanza a monumenti e terme.
• Vera / Chugureti / Avlabari: atmosfera autentica, quartieri vecchi e tranquilli.
• Vake: una zona residenziale e alla moda, leggermente decentrata ma molto elegante e ben tenuta, soprattutto in viale Chavchavadze.

Consigli gastronomici: che cosa mangiare a Tbilisi

A parte i famosissimi Khinkali (ravioli ripieni di carne o formaggio) e Khachapuri (il pane con formaggio, simbolo della cucina georgiana), ecco altri piatti che ti consiglio di provare:

• Lobiani – pane ripieno di fagioli rossi, semplice ma nutriente, molto diffuso soprattutto nei giorni di digiuno religioso.
• Pkhali – mousse di verdure (spinaci, barbabietole, cavolo) mescolate con noci tritate e spezie; spesso servite come antipasto coloratissimo.
• Badrijani nigvzit – involtini di melanzane grigliate con crema di noci, decorati con chicchi di melograno: piccoli ma deliziosi.
• Ajapsandali – stufato di verdure estivo (melanzane, peperoni, pomodori, patate) cotto lentamente con erbe aromatiche.
• Elarji – specialità della regione Samegrelo: una crema filante di mais e formaggio, perfetta da condividere.
• Gomi con Satsivi o Baje – polenta bianca di mais servita con salse tipiche: Satsivi (a base di noci e spezie, spesso con pollo) o Baje (salsa di noci e aglio).
• Gebjalia – formaggio fresco di Samegrelo avvolto su se stesso e servito con una salsa di latte acido, leggero e aromatico.
• Sup Kharcho – zuppa speziata di manzo con riso e coriandolo, calda e corroborante.
• Chashushuli – spezzatino di vitello con pomodori e spezie, un classico della cucina casalinga.
• Chakhokhbili – stufato di pollo con cipolle e pomodori, saporito e diffuso in tutta la Georgia.

💡 Consiglio personale: a Tbilisi evita i ristoranti nelle zone troppo turistiche, soprattutto intorno a Shardeni Street o in viale Rustaveli. Sono spesso cari e poco autentici. Segui invece i locali: spostati nei quartieri come Sololaki, Vera o Chugureti, dove troverai cucine più genuine e prezzi molto più onesti.

Una musa davanti alla Filarmonica di Tbilisi| @Colours Of Georgia

Tbilisi non è una città che si lascia scoprire in fretta: è caotica, contraddittoria, sorprendente. Il mio consiglio è di andarle incontro con cuore aperto, senza aspettative rigide: vedrai che ti avvolgerà con il suo calore. Non fermarti solo ai luoghi iconici, la vera magia è nei vicoli e nei cortili nascosti, nei mercati e nella vita quotidiana!

Sei già stat* a Tbilisi o ti piacerebbe visitarla? Raccontamelo nei commenti!

E se stai pensando di organizzare un viaggio in Georgia e vuoi un itinerario che vada oltre i soliti percorsi turistici, posso aiutarti a costruire un’esperienza personalizzata, basata sulla mia conoscenza diretta di questo paese meraviglioso.

📌 Nota utile: per aggiornamenti su sicurezza, documenti necessari e consigli pratici per viaggiare in Georgia, visita Viaggiare Sicuri.